はこだて自由市場　新巻のたかはし

新巻のたかはし　のご主人は北洋産「紅鮭」のこだわりは人一倍です。普段は無口ですが、今回の取材では真夏さんにご説明頂きました。

買い求めた「紅鮭」は、地元でも有名な函館イタリアン「La Stella」(0138-31-2372)さんにて調理していただきました。
新巻のたかはしの「北洋紅鮭」とてもおいしい、脂がのった「ハラス」も最高。美味万歳！

アクセス

〒040-0032　函館市新川町1-2　
電話番号：0138-26-6282